Lunedì 20 marzo
dalle ore 15:00 alle ore 19:00
IIS Einaudi Grieco
Via Napoli 103, 71122 Foggia
Dettagli
Corso di sushi di base
La formazione prevede:
- cenni storici della cucina nipponica
- gli elementi base: utensili, ingredienti ed il pesce
- la preparazione del riso
- il taglio del pesce e l'affettatura dei filetti
- la preparazione dei maki, nigiri e rolls
- base del glossario giapponese
- pratica
Informazioni:
- il corso durerà complessivamente 4 ore
- al corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione
- dispense
- un grembiule
info: segreteria associazione cuochi
- Carmine Fania 360 849 066
- Anna Santoro 327 373 14 84
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